Das Team

Ungeachtet des Restaurants für welches Sie sich entscheiden, finden Sie bei jedem dieselbe Hingabe zu feinen Gerichten, bei denen die Zutaten maßgeblich sind.  Unser preisgekröntes Team hat eine Leidenschaft für gutes Essen und feinen Wein.  So lässt sich mit Sicherheit behaupten, dass wir jeder Geschmacksrichtung gerecht werden.

Rui Silvestre

Rui Silvestre
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Als Leiter unseres Küchenteams ist Rui Silvestre der jüngste portugiesische Chef, der jemals mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.  Nach seiner Laufbahn, die ihn über Restaurants durch ganz Europa führte, ist er zu seinen Wurzeln zurückgekehrt und bringt ergänzend dazu Aromen aus der ganzen Welt mit.

Nuno Pires

Nuno Pires
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Unser Haus-Sommelier Nuno Pires hat einen Weinkeller für Monte Rei geschaffen, der aus den ausgezeichnetsten und von ihm persönlich ausgewählten Weinen besteht, angefangen bei bekannten Namen bis hin zu eher ungewöhnlichen Entdeckungen.  Sie können sicher davon ausgehen, dass Nuno den perfekten Begleiter für Ihre Mahlzeit finden wird.

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Beschäftigungsmöglichkeiten

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Unser Team ist immer auf der Suche nach begeisterten, hart arbeitenden Fachleuten, die sich unserem Betrieb anschließen möchten. Durchsuchen Sie unsere aktuellen Stellenangebote und kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

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